Cà phê Đăk Lăk
TRÀO LƯU BIỂU HIỆN KHỞI XƯỚNG TỪ QUÁN CÀ PHÊ
Hàng quán cà phê là hiện thân của thời đại, nơi phản ánh chân thực nhân sinh quan, thế giới quan thời kỳ mà chúng khởi phát, tồn tại và phát triển. Những năm cuối của thế kỷ 19 đầu thế kỷ 20, ở Viên hình thành một làn sóng trí thức mới với sự […]
HÀNG QUÁN CÀ PHÊ TRONG CUỘC CÁCH MẠNG
Con người đã luôn suy ngẫm giải đáp những bí mật của vũ trụ và loài người. Sự phát triển của khoa học đã khai phá một phần về thế giới vật chất, và vẫn tiếp tục giải mã các dấu hiệu về ý thức tư duy… Thế kỷ 19 chứng kiến sự bùng nổ […]
QUÁN CÀ PHÊ – CHỐN KHAI MỞ TƯ TƯỞNG
Thế kỷ 19, hàng quán cà phê trở thành không gian lý tưởng được giới trí thức ở Viên, tiêu biểu như nhà tư tưởng Sigmund Freud, lựa chọn là nơi ấp ủ, thăng hoa những tư tưởng vĩ đại. Trong tiểu luận nghiên cứu“Hàng quán cà phê tại Viên và văn hóa thời đại […]
TÌNH YÊU CÀ PHÊ CỦA MỘT THIÊN TÀI ÂM NHẠC
Cùng với tiến trình định hình bản sắc cà phê Áo tại thủ đô Viên, thành phố này cũng là nơi phát triển mạnh mẽ phong trào sáng tạo trong âm nhạc, đưa Viên trở thành “kinh đô âm nhạc châu Âu”. Thay đổi để vĩ đại Cuối thế kỷ 17, ngay sau khi kết […]
CÀ PHÊ VÀ TINH THẦN CHIẾN BINH CỦA NGƯỜI HÙNG
Cà phê du nhập vào Viên trong giai đoạn lịch sử đặc biệt. Trở thành biểu tượng chiến thắng sau trận đấu làm thay đổi lịch sử châu Âu, kết thúc cuộc xung đột kéo dài giữa Đế quốc La Mã và Đế chế Ottoman. Anh hùng giữa thời chiến Thế kỷ 15, Viên (thủ […]
CÀ PHÊ TỈNH THỨC NHÂN TÌNH TÂM THỨC VIÊN
Cà phê và hàng quán cà phê có sự tương hợp đến lạ kỳ trong dòng chảy lịch sử và ước vọng hướng thượng của nước Áo tạo nên điều được gọi là “Tâm thức Viên”. Bản thân Viên là thiên sử thi tráng lệ. Thiết lập vào thế kỷ 6 TCN, với tên gọi […]
CÀ PHÊ VÀ GIẤC MƠ Ý
Nguồn nguyên liệu cà phê Ý phần lớn phải nhập khẩu từ các quốc gia khác. Thế nhưng với sự sáng tạo phong cách thưởng lãm và triết lý sống trong một tách cà phê, Ý vươn lên trở thành nền văn minh cà phê tiêu biểu. Định danh bản sắc khác biệt Xuất phát […]
CÀ PHÊ VÀ NHỮNG “THANH NIÊN ITALIA” THỐNG NHẤT NƯỚC Ý
“Không thể viết một trang lịch sử, chính trị hay văn học nghệ thuật trong thế kỷ 19 mà không đề cập đến tên một quán cà phê. Cà phê là năng lượng của các cuộc cách mạng thay đổi vận mệnh cả một dân tộc” – Chính trị gia Piero Bargellini đã khẳng định […]
QUÁN CÀ PHÊ LÀ TỔ CHỨC VĂN HÓA ĐẶC BIỆT!
Trước khi thống nhất về chính trị và kinh tế, người Ý đã khởi xướng các hoạt động đồng nhất văn hóa. Quán cà phê được thiết lập như một tổ chức đặc biệt, đặt nền tảng cho các trào lưu xác lập bản sắc Ý. Không gian khởi chí hướng lớn, vì khát vọng […]
TRIẾT GIA CARLO GOLDONI VÀ TINH THẦN THỜI ĐẠI KHỞI XƯỚNG TỪ HÀNG QUÁN CÀ PHÊ
Cà phê và hàng quán cà phê đóng vai trò thiết yếu trong việc phổ biến tri thức, tư tưởng tiến bộ, nhân văn… chuyển hóa tâm thức, tâm thế con người quán thấu và làm chủ vận mệnh của chính mình. Một thời đại tìm kiếm cà phê như một lối sống mới Thế […]