Blog
CÀ PHÊ VÀ NHỮNG “THANH NIÊN ITALIA” THỐNG NHẤT NƯỚC Ý
“Không thể viết một trang lịch sử, chính trị hay văn học nghệ thuật trong thế kỷ 19 mà không đề cập đến tên một quán cà phê. Cà phê là năng lượng của các cuộc cách mạng thay đổi vận mệnh cả một dân tộc” – Chính trị gia Piero Bargellini đã khẳng định […]
QUÁN CÀ PHÊ LÀ TỔ CHỨC VĂN HÓA ĐẶC BIỆT!
Trước khi thống nhất về chính trị và kinh tế, người Ý đã khởi xướng các hoạt động đồng nhất văn hóa. Quán cà phê được thiết lập như một tổ chức đặc biệt, đặt nền tảng cho các trào lưu xác lập bản sắc Ý. Không gian khởi chí hướng lớn, vì khát vọng […]
DIỄN NGÔN CỦA GIỚI TRÍ THỨC KHAI SÁNG
Giữa thời đại Khai sáng, giới trí thức nhận định rằng truy cầu và chia sẻ tri thức chính là nền tảng thay đổi vận mệnh mỗi người, mỗi dân tộc, quốc gia. Những tư tưởng được khởi xướng bên tách cà phê trở thành xúc tác quan trọng trong tiến trình chuyển hóa tư […]
TRIẾT GIA CARLO GOLDONI VÀ TINH THẦN THỜI ĐẠI KHỞI XƯỚNG TỪ HÀNG QUÁN CÀ PHÊ
Cà phê và hàng quán cà phê đóng vai trò thiết yếu trong việc phổ biến tri thức, tư tưởng tiến bộ, nhân văn… chuyển hóa tâm thức, tâm thế con người quán thấu và làm chủ vận mệnh của chính mình. Một thời đại tìm kiếm cà phê như một lối sống mới Thế […]
CAPPUCCINO VẺ ĐẸP CỦA SỰ SÁNG TẠO
Tiến trình sáng tạo vốn mang trội tính vinh thăng cái đẹp của tự nhiên, kiện toàn và kiến tạo giá trị cuộc sống cho chính bản thân con người và nhân thế. Sáng tạo phong cách thưởng lãm cà phê không nằm ngoài chiều hướng ấy. Thoạt tiên, cần lưu ý rằng, sáng tạo […]
HIỂU VỀ MỘT TÁCH CAPPUCCINO
Chúng ta đã bao lần đứng trước cái đẹp, những ý nguyện ngỡ đã quên bỗng hiện về với một ý vị mới. Chiêm ngưỡng một tuyệt tác nghệ thuật chợt hình dung thấu suốt về thế giới chúng ta hằng khát khao. Thưởng lãm tách Cappuccino chính là sự rung cảm như thế. Xưa […]
NHÂN SINH QUAN TRONG MỘT TÁCH CÀ PHÊ Ý
Nội hàm cốt yếu của khí quyển cà phê phong cách Ý được kết tinh từ khát vọng minh định bản sắc quốc gia, vinh thăng những giá trị bất biến của một dân tộc từng là trung tâm các nền văn minh tiêu biểu. Lịch sử Ý là sự nối tiếp của những nền […]
HÀNG QUÁN CÀ PHÊ – NIỀM KIÊU HÃNH NƯỚC Ý
Không gian hàng quán cà phê Ý là Viện Hàn Lâm trình diễn giá trị văn hóa, hào quang lịch sử quốc gia, dân tộc. Chính vì thế, hiển thị trong đặc trưng không gian cà phê cũng chính là niềm kiêu hãnh, tự hào nước Ý. Đối với người Ý, lịch sử dân tộc […]
CÀ PHÊ PHONG CÁCH Ý TỪ TÁCH ESPRESSO ĐẾN ẤM MOKA
Cùng với cuộc Cách mạng công nghiệp, phong cách thưởng lãm cà phê cũng đã thiết lập nên một nền văn minh cà phê mới. Cà phê du nhập vào châu Âu từ thế kỷ 17 và đã trở thành thức uống quan trọng, tham gia kiến tạo nên một trong những bước ngoặt lớn […]
CÀ PHÊ TỈNH THỨC NHÂN TÌNH: PHONG CÁCH Ý
Đặc thù cấu thành nên “Phong cách Ý” trong thưởng lãm cà phê hiển xuất rõ ràng chính là lòng tự hào của những con người thuộc về một đất nước đang tìm lại gốc gác và tái tạo sự huy hoàng cho chính mình. Cà phê đã theo con đường giao thương thịnh vượng […]