Hương vị Đắk Lăk
CÀ PHÊ TRONG TIẾN TRÌNH THĂNG HOA ÂM NHẠC CỦA JOHANN SEBASTIAN BACH
Cà phê đến châu Âu mang theo năng lượng tỉnh thức, tác động mạnh mẽ đến khả năng sáng tạo vô hạn cho các nhà soạn nhạc thời kỳ này với một lượng lớn tác phẩm âm nhạc kinh điển đã ra đời. Cà phê – Nguồn năng lượng thăng hoa sáng tạo nghệ thuật […]
CÀ PHÊ VÀ SÁCH – CÔNG THỨC THỊNH VƯỢNG CỦA NGƯỜI ĐỨC
Người Đức đã uống cà phê trong hơn 300 năm, trung bình một năm, mỗi người uống đến 164 lít cà phê – nhiều hơn cả uống nước. Và bây giờ, Đức đang là nền kinh tế sáng tạo nhất thế giới. Sau thế chiến II, Đức rơi vào “Thời khắc số 0 – Stunde […]
CÀ PHÊ TRONG QUÁ TRÌNH THỨC TỈNH SÁNG TẠO CỦA DANH HỌA HUYỀN THOẠI PICASSO
Pablo Picasso là một trong những danh họa vĩ đại nhất thế kỷ 20. Ông nổi tiếng bởi khả năng sáng tạo vô biên, là người sáng lập Chủ nghĩa Lập thể, khởi đầu cuộc cách mạng sáng tạo vang dội trong giới hội họa, điêu khắc. Bước qua ranh giới an toàn, từng bước […]
HÀNG QUÁN CÀ PHÊ – CHỐN QUY TỤ TÀI DANH TÂY BAN NHA
Du nhập vào Tây Ban Nha từ thế kỷ 18, cà phê sớm được mệnh danh là “tiên dược về ý nghĩa của sự sống”, chứng kiến sự phục hồi, cải thiện vị thế quốc tế của Tây Ban Nha. Khát vọng kiến tạo sức mạnh quốc gia Tây Ban Nha vốn là đế quốc […]
CÀ PHÊ VÀ TINH THẦN CẢI CÁCH TỰ DO CẤP TIẾN CỦA SYDNEY SMITH
Cà phê xuất hiện tại Anh vào thế kỷ 17, cùng lúc thời kỳ Khai sáng bùng nổ đã trở thành thức uống không thế thiếu của giới trí thức trong tiến trình định hình hệ thống tư tưởng của xã hội Anh bấy giờ. Thức uống của thời kỳ Khai sáng Cà phê bắt […]
NỀN MÓNG CÁCH MẠNG KHOA HỌC TỪ HÀNG QUÁN CÀ PHÊ
Trong tiến trình phát triển khoa học, đã có sự liên hệ mật thiết giữa động năng sáng tạo của cà phê và hàng quán cà phê với khát vọng khám phá tri thức mới. Hàng quán cà phê – khởi sự cuộc cách mạng khoa học Trong thế kỷ 17, châu Âu trải qua […]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC ẨN HÌNH TRONG HÀNG QUÁN CÀ PHÊ ANH
Hàng quán cà phê ở Anh từ khi xuất hiện đã định hình là không gian hoạt động mang tính hàn lâm và kinh tế, nơi thống lĩnh những luận lý tư duy của Tây Âu. Quán cà phê – Trường đại học một hào Cà phê du nhập vào Tây Âu từ thế kỷ […]
HÀNG QUÁN CÀ PHÊ VÀ HÀO KHÍ DÂN TỘC HUNGARY
Cà phê và hàng quán cà phê tại Hungary tồn tại như một định chế lâu đời. Nơi đây có mối liên hệ mật thiết với lịch sử dựng quốc và trở thành chốn thổi hồn cho tinh thần yêu nước phát triển, thăng hoa. Từ thế kỷ 16, cà phê đã theo gót chân […]
CÀ PHÊ TÂM THỨC VIÊN DI SẢN VĂN HÓA PHI VẬT THỂ
Năm 2011, văn hóa cà phê Viên được UNESCO tôn vinh là di sản văn hóa phi vật thể, phát xuất từ giá trị tinh thần, giá trị lịch sử, văn hóa,… của hàng quán cà phê với đời sống cộng đồng. Nếu cà phê đẳng cấp Pháp đặc trưng bởi không gian hàng quán […]
TRIẾT HỌC THÔNG QUA THƯỞNG LÃM CÀ PHÊ
Xã hội cà phê tại Viên đã tạo nên bầu khí quyển tuyệt vời cho triết gia Ludwig Wittgenstein khởi xuất những tư tưởng mới góp phần vào sự đa dạng hóa dòng hợp lưu tri thức của thời đại “bùng nổ văn hóa”. Bước sang thế kỷ 19, chủ nghĩa dân tộc phát triển […]