Cà phê Arabica từ vùng Tây Nguyên
CÀ PHÊ VINH THĂNG SỰ SỐNG
Vượt thoát giá trị vật chất, cà phê đã mang đến phương hướng để người thưởng lãm thấu cảm và vinh thăng ý nghĩa của đời sống Cà phê – năng lượng khám phá chân lý mới Từ nửa cuối thế kỷ 20, sự phát triển vượt bậc của công nghệ thông tin và tốc […]
CÀ PHÊ TÌM LẠI BẢN THÂN
Cà phê và hàng quán cà phê là phương thức và nơi chốn để con người tìm lại chính mình. Nói rõ hơn, cà phê không chỉ là cách thấu cảm ý nghĩa đời sống mà còn vinh thăng cuộc sống. Cà phê tìm về gốc gác Con người của thế kỷ 20, nhất là […]
TỪ THUỘC ĐỊA TRỞ THÀNH CƯỜNG QUỐC CÀ PHÊ THẾ GIỚI
Cà phê được trồng ở Brazil với mục đích ban đầu là khai thác thuộc địa. Thế nhưng, chính cà phê đã trở thành yếu tố quan trọng thúc đẩy kinh tế, đưa Brazil vươn lên vị thế cường quốc cà phê thế giới. Hạt giống cà phê mở ra trang sử mới cho đất […]
TỪ 7 HẠT CÀ PHÊ THIÊNG ĐẾN QUỐC GIA CÀ PHÊ BÓNG RÂM
Từ 7 hạt cà phê thiêng, Ấn Độ đã hình thành nên vùng nguyên liệu “cà phê bóng râm” đặc biệt, hướng tới việc tạo nên hệ sinh thái bảo tồn đa dạng sinh học, bảo vệ môi sinh. 7 hạt cà phê thiêng Sau khi được phát tích trong những thung lũng Abyssinia (nay […]
CÀ PHÊ TRONG PHẨM TÍNH CỦA NGƯỜI DO THÁI
Quán cà phê chưa từng là không gian của riêng người Do Thái, nhưng quán cà phê đã có ảnh hưởng sâu sắc đến việc tạo nên phẩm tính người Do Thái hiện đại. Quán cà phê – nơi con người được hiện hữu là chính mình Từ khi người Hồi Giáo sử dụng cà […]
CÀ PHÊ VÀ TINH THẦN KHUYẾN HỌC CHẤN HƯNG QUỐC DÂN NHẬT
Nhật Bản nổi danh với trà đạo, nhưng đồng thời cũng là quốc gia tiêu thụ cà phê hàng đầu thế giới. Trong hàng trăm năm, cà phê đã có ảnh hưởng đến tiến trình khuyến học, chấn hưng “tinh thần quốc dân” Nhật. Khai hóa văn minh, thay đổi thiên mệnh Trong cuốn Khuyến […]
CÀ PHÊ – THỨC UỐNG YÊU THÍCH CỦA THẾ GIỚI VĂN MINH!
Người Mỹ nhận mình là quốc gia Cà phê – Caffeine Nation. Cà phê được xem là năng lượng cần thiết cho tiến trình thay đổi quan niệm sống và lối sống nhằm tạo dựng cuộc sống mới. Tìm kiếm hình hài thế giới văn minh từ quán cà phê Thế kỷ 17, các cường […]
CÀ PHÊ VÀ GIẤC MƠ MỸ
Cà phê, trà và chocolate được đưa vào Mỹ gần như đồng thời. Thế nhưng, người Mỹ đã chọn cà phê là thức uống của tinh thần yêu nước, tinh thần thượng tôn tự do, đồng thời hiện thực hóa giấc mơ Mỹ. Uống cà phê là yêu nước Kể từ khi Christopher Columbus (1451-1506) […]
CÀ PHÊ VÀ SÁCH – CÔNG THỨC THỊNH VƯỢNG CỦA NGƯỜI ĐỨC
Người Đức đã uống cà phê trong hơn 300 năm, trung bình một năm, mỗi người uống đến 164 lít cà phê – nhiều hơn cả uống nước. Và bây giờ, Đức đang là nền kinh tế sáng tạo nhất thế giới. Sau thế chiến II, Đức rơi vào “Thời khắc số 0 – Stunde […]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC ẨN HÌNH TRONG HÀNG QUÁN CÀ PHÊ ANH
Hàng quán cà phê ở Anh từ khi xuất hiện đã định hình là không gian hoạt động mang tính hàn lâm và kinh tế, nơi thống lĩnh những luận lý tư duy của Tây Âu. Quán cà phê – Trường đại học một hào Cà phê du nhập vào Tây Âu từ thế kỷ […]