VĂN MINH CÀ PHÊ OTTOMAN: HƠN CẢ MỘT THỨC UỐNG

Không chỉ đặt nền móng cho sự phát triển văn hóa thưởng thức
cà phê toàn cầu, hơn 500 năm trước, cà phê Ottoman đã định hình
các không gian và cấu trúc văn hóa của riêng mình.
Xã hội Ottoman đánh giá cao tinh thần sáng tạo của con người.
Vì thế, với đặc tính giúp trí não tỉnh táo, sáng tạo hơn, cà phê
giữ vị trí quan trọng trong đời sống xã hội Ottoman. Điều này
thể hiện rõ qua vô số vai trò của nó: Trở thành một trong những
nghi thức tín ngưỡng của dân tộc; Là biểu tượng của lòng hiếu
khách và tình bằng hữu; Đặt nền móng cho một mô hình dân sự
mới dựa trên nền tảng xã hội hóa…

Văn hóa thưởng lãm cà phê thúc đẩy sự phát triển hệ thống
các ngành nghề thủ công mỹ thuật để chế tạo công cụ dụng cụ
pha chế. Cốc cà phê, khay, cối, máy xay cầm tay, nồi đun, bình
đựng cà phê… đều có giá trị nghệ thuật đặc biệt và tạo thành
các tác phẩm độc đáo. Mời cà phê trong những chiếc tách tinh
xảo là cách để người Ottoman tôn vinh phẩm giá của người
cùng thưởng thức cà phê với mình.
Ottoman có câu tục ngữ nổi tiếng “Ký ức về một tách cà phê
tồn tại trong 40 năm”, được hiểu là khoảnh khắc quý giá khi
thưởng thức tách cà phê cùng bạn bè sẽ được trân trọng lưu
giữ theo đời người. Câu tục ngữ này thể hiện tầm quan trọng
và sâu sắc của cà phê trong văn hóa hiếu khách và trọng tình
bằng hữu của người Ottoman.

Cà phê còn tác động rất lớn đến đời sống văn học nghệ thuật. Vô
số câu thơ, bài hát, tranh vẽ đã được sáng tác để mô tả cảm xúc
của người thưởng thức và bản sắc văn hóa cà phê. Những tác
phẩm này được trưng bày trong quán cà phê như một hình thức
triển lãm, làm tăng thêm giá trị cho quán cà phê như là nơi khơi
nguồn và lan tỏa sự đa dạng văn hóa, sức sáng tạo của con người.

Văn hóa thưởng thức cà phê được xã hội Ottoman và đến nay là
Thổ Nhĩ Kỳ coi là một phần của di sản văn hóa, biểu tượng của
phong cách sống. Tất cả các cá nhân, mọi thành phần xã hội đều
coi trọng việc gìn giữ truyền thống văn hóa đặc biệt này. Toàn bộ
kiến thức, kỹ năng, bí quyết và nghi thức liên quan đến cà phê
được lưu giữ hàng trăm năm, từ đời này qua đời khác.
Người sinh ra trong gia đình Thổ Nhĩ Kỳ học cách pha cà phê từ
thế hệ trước như một yếu tố cần thiết để biểu đạt các giá trị truyền
thống. Mỗi gia đình cũng sẽ có một hoặc nhiều bộ công cụ chuyên
dụng để thực hiện nghi thức cà phê. Ly, bình cà phê trang trí đẹp
mắt cũng là một trong những món quà lưu niệm được trao tặng
nhiều nhất ở Thổ Nhĩ Kỳ.
Với tình yêu, niềm đam mê tìm hiểu lịch sử, văn hóa, kinh tế…
của cà phê trong suốt diễn trình của nhân loại, Tập đoàn Trung
Nguyên Legend lấy nguồn cảm hứng từ 3 nền văn minh cà phê
tiêu biểu của thế giới: Ottoman – Roman – Thiền để tạo tác nên
những sản phẩm cà phê năng lượng mang hương vị khác biệt,
đặc biệt đem đến sự tỉnh thức, khai mở sáng tạo cho mỗi cá nhân.
Những người đam mê cà phê sẽ được trải nghiệm hương vị đặc
biệt của 3 nền văn minh cà phê Ottoman – Roman – Thiền trong
những tách cà phê Trung Nguyên Legend Capsule.